香肠肠衣分为天然肠衣和人造肠衣。天然肠衣也就是来源于猪、牛或者羊等动物的小肠，一般使用较多的都是猪肠衣。用猪小肠制作的肠衣一般都是由好几根小肠制作的，猪宰后的新鲜小肠，经过加工去除肠内外各种不需要的组织，剩下的那一层坚韧半透明的薄膜，就是肠衣了。一般像大家看到的四川香肠或者广味肠都用的是猪小肠。
肠衣主要分为两大类，即天然肠衣和人造肠衣。 过去灌肠制品的生产，都是使用富有弹性的动物肠衣，随着灌肠制品的发展，动物肠衣已满足不了生产的需要了，因此世界上许多国家都先后研制了人造肠衣。
随着塑料的发展及其优越的性能，塑料包装材料的应用领域越来越广泛，塑料薄膜作为包装材料家族非常重要的成员，越来越受到食品包装界的关注。 近年来，随着多层共挤技术的不断发展，多层共挤复合薄膜以其优良的阻隔性，耐化学性，耐高温低温性及力学性能等综合优势，广泛的应用于食品、肉类、海鲜、粮食及化工产品领域，多
肠衣的使用及贮存方法是否得当对肠衣作用的发挥也是很重要的。肠衣的存放环境一般要求在干燥、通风、避光处贮存。如何使用请根据肠衣厂推荐的方法进行。不当的使用会给香肠的品质带来不良的影响。①肠衣在使用前或使用时被碰伤，重者会在灌肠或在杀菌过程中造成肠衣爆裂，轻者会在香肠存放或销售过程中因肠衣结构被破坏而使
路边摊上，我们随处可见卖烤香肠的点。诱人的肉香，鲜艳的色泽，无不在挑逗着我们的味觉。那么烤肠是什么肉做的？那香肠外面的皮能吃吗?腊肠外面的皮是塑料吗?香肠也叫腊肠，它是过年必备的美食哦，非常的好吃，但是有很多人不知道香肠外面的肠衣可以吃不，来一起看看，很多人都不知道。
热收缩包装是市场比较进的包装方法之一，采用收缩膜包裹在产品或包装件外边，经过加热使收缩薄膜裹紧产品或包装件，充分显示物品外观，提高产品的展销性，增加美观及价值感。同时包装后的物品能密封、防潮、防污染，并保护商品免受来自外部的冲击，具有一定的缓冲性，尤其是当包装易碎品时，能防止器皿碎时
食品用的塑胶包装袋形形色色，款式也千万种，但作为外行人如果来识别呢，昇浩源食品包装袋厂教你从以 下6点来快速区分： 1、一般来说，有刺激气味的塑料袋，使用了废旧塑料的回收料，含有大量的着色剂，可致癌，是不能用来装食品的。 2、看外观是否有“食品用”的标志。通常该标志应在包装袋正面，较醒目的地方。 3、将
